Comida de 10 minutos: ensalada Scampi
Contenido
Scampi: no solo por cestas. Es respetuoso con el medio ambiente y los chefs como Heston Blumenthal están convirtiendo el marisco empanizado en una delicia gourmet. Esta versión respaldada por MF y fácil de cocinar ofrece 50 g de proteína para el desarrollo muscular, mientras que la pasta integral garantiza que no sufrirás picos de azúcar en la sangre y la salsa tártara proporciona cromo regulador de la insulina.
Scampi maltratadas integrales
Ingredientes (sirve 1)
75 g de harina integral / 100 ml de leche / 200g de langostinos crudos, pelados / 2 cucharadas de aceite de colza / 1 cucharada de chalotes en cubitos / 2 cucharadas de pepinillos en cubitos / 1 cucharadita de perejil picado / 1 cucharada de alcaparras / 1 cucharada de mayonesa / Jugo de ½ limón, más rebanadas para servir / ½ bolsa de hojas de ensalada mixtas
Para hacer
- Batir la harina y la leche en un bol.
- Sumerja las gambas en la mezcla.
- Fría en el aceite en una sartén profunda durante tres o cuatro minutos.
- Para la salsa tártara, mezcle los chalotes, los pepinillos y el perejil con las alcaparras, la mayonesa y el jugo de limón. Guarde las gambas sobre una cama de hojas de ensalada. Adorne con la salsa y las rodajas de limón.
Langostinos proporcionar selenio que aumenta la inmunidad
Limón proporciona flavonoles que protegen contra el cáncer
Pepinillos proporcionar sílice que fortalece los ligamentos y tendones
