1 de cada 5 niños de dos años nunca comen sus verduras

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Investigaciones recientes han sugerido que 1 de cada 5 niños de 2 años nunca comen sus vegetales, y 30,000 niños de 2 años NUNCA han probado un vegetal.

Los hallazgos, de una encuesta de YouGov encargado por la marca de alimentos para niños Ella's Kitchen, también mostraron que más de una cuarta parte de los padres pasan un total de un día al año tratando de persuadir a sus hijos para que coman verduras.

Además de la encuesta de YouGov, Ella's Kitchen encomendó a la British Nutrition Foundation (BNF) realizar una revisión de la literatura independiente para identificar formas basadas en la evidencia para ayudar a los niños a desarrollar hábitos alimenticios saludables. El primer resultado de este trabajo es el documento revisado por BNF "Alimentación complementaria: verduras primero, con frecuencia y en variedad", que se publicó en la edición de junio de Nutrition Bulletin.

Los hallazgos de la revisión bibliográfica del BNF destacan que la introducción de una variedad de vegetales durante las primeras etapas del destete se asocia con una mayor aceptación de estos alimentos durante el período de destete y en la infancia posterior.

En la parte posterior de los resultados, Ella's Kitchen ha lanzado su nueva campaña, Veg for Victory, que tiene como objetivo concienciar sobre los beneficios de comenzar el destete con vegetales.

Mark Cuddigan, director general de Ella's Kitchen UK, dijo: "Queremos que Veg for Victory impulse a la nación e inspire a las mamás + papás sobre por qué comenzar el destete con verduras es lo mejor para los estómagos pequeños".

La Dra. Lucy Chambers, de la Fundación Británica de Nutrición, agregó: "Esta revisión destaca que familiarizar a los bebés con una gran variedad de vegetales durante el período inicial de destete se asocia positivamente con una mayor aceptación y consumo de estos alimentos en la infancia posterior".

Para poner en marcha el amor de su pequeño por las verduras, aquí están nuestras recetas favoritas de destete, repletas de bondad vegetal:

Zanahoria y calabaza

Estos sabores de otoño son ricos en vitamina A. Use calabaza congelada o preparada si no está usando toda la calabaza.

Para hacer un puré, humedece 60 g de zanahorias peladas y picadas y 100 g de calabaza pelada y en cubos durante 8 minutos o hasta que estén tiernas. Enfríe un poco y luego haga puré con 1 cucharada de aceite vegetal, agregando la leche de su bebé, si es necesario.

Coliflor y batata

Con la vitamina C y el ácido fólico, la coliflor se combina bien con la batata rica en vitamina A.

Para hacer un puré, cocine 150 g de pepitas de patata peladas y cortadas en cubos y 70g de coliflor durante 8 minutos o hasta que estén tiernas. Enfríe ligeramente, luego mezcle con 1 cucharada de aceite vegetal y la leche de su bebé para hacer un puré espeso.

Calabacín, espinaca y tomate

A medida que avanza el destete y hay más comida para preparar, no querrás pasar más tiempo del necesario en la cocina. Los tomates para pelar y sembrar se pueden evitar usando una botella o caja de passata tamizada sin sal. Los tomates proporcionan valiosa vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber el hierro.

Para hacer un puré, caliente 1 cucharada de aceite y fría 100 g de calabacines en cubos hasta que estén blandos (no los dore). Agregue 100 g de hojas de espinaca y continúe cocinando por 3-4 minutos hasta que la espinaca se haya marchitado, luego retírela del fuego. Haga puré la mezcla de calabacín y espinacas, luego agregue la passata. Si parece demasiado líquido, puedes agregar algo de arroz para bebés.

Aguacate y plátano

Esta combinación clásica es la favorita de los bebés. Rico en vitamina E y grasas monoinsaturadas saludables, el aguacate, como el plátano, es fácilmente transportable para una comida en movimiento.

Para hacer un puré, machaque ¼ de aguacate maduro y ¼ de plátano maduro hasta que tenga un puré suave. Usar de inmediato

El salmón es un pescado graso popular que proporciona ácidos grasos omega 3 esenciales para el desarrollo de los ojos y el cerebro de su bebé. Mezclado con batatas y zanahorias, esta comida colorida es probable que se convierta en un firme favorito.

Para hacer un puré, vapor 200g dulce po "/>

El salmón es un pescado graso popular que proporciona ácidos grasos omega 3 esenciales para el desarrollo de los ojos y el cerebro de su bebé. Mezclado con batatas y zanahorias, esta comida colorida es probable que se convierta en un firme favorito.

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Salmón y batata

El salmón es un pescado graso popular que proporciona ácidos grasos omega 3 esenciales para el desarrollo de los ojos y el cerebro de su bebé. Mezclado con batatas y zanahorias, esta comida colorida es probable que se convierta en un firme favorito.

Para hacer un puré, cocine 200 g de batatas y 100 g de zanahorias durante 5 minutos. Mientras tanto, pasa el dedo sobre el pez para verificar si hay huesos y quita los que encuentres. Envuelva sin apretar el pescado en un trozo de papel de aluminio y colóquelo sobre las verduras. Continuar cociendo al vapor durante 10-12 minutos. Retire el paquete de pescado y verifique que esté cocido; la carne debe ser opaca. Verifique que las verduras estén blandas y remueva para que se enfríen un poco. Mezcle el salmón, la batata y las zanahorias en una licuadora con 120 ml de agua o leche para hacer un puré suave.

Su bebé ya estará familiarizado con el brócoli; combinar esto con pollo proporciona una comida rica en proteínas. Puede servir este plato solo o espesarlo con un poco de arroz para bebés para hacer una comida más completa.

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Su bebé ya estará familiarizado con el brócoli; combinar esto con pollo proporciona una comida rica en proteínas. Puede servir este plato solo o espesarlo con un poco de arroz para bebés para hacer una comida más completa.

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Pollo y brócoli

Su bebé ya estará familiarizado con el brócoli; combinar esto con pollo proporciona una comida rica en proteínas. Puede servir este plato solo o espesarlo con un poco de arroz para bebés para hacer una comida más completa.

Para hacer un puré, caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una olla pequeña y fríe a fuego lento 100 g de carne picada de pollo durante 2 minutos antes de remover en 75 ml de agua. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la carne esté cocida. Cueza al vapor 200g de flósculos de brócoli hasta que estén tiernos. Haga puré de la carne picada con cualquier líquido de cocción y agregue el brócoli y mezcle con 90 ml de agua o leche hasta que quede suave.

Lamb proporciona hierro y zinc de fácil absorción, que son importantes para el crecimiento de su bebé. La adición de tomates asegura que haya vitamina C para ayudar a su bebé a absorber el hierro. Puede usar este puré junto con puré de papa, arroz o en el último st "/>

Lamb proporciona hierro y zinc de fácil absorción, que son importantes para el crecimiento de su bebé. La adición de tomates asegura que haya vitamina C para ayudar a su bebé a absorber el hierro. Puede usar este puré junto con puré de papa, arroz o en el último st "/>

Cordero y albaricoques

Lamb proporciona hierro y zinc de fácil absorción, que son importantes para el crecimiento de su bebé. La adición de tomates asegura que haya vitamina C para ayudar a su bebé a absorber el hierro. Puede usar este puré junto con puré de papa, arroz o en las últimas etapas de destete con cuscús.

Coloque 100 g de cordero picado y fríe con su propia grasa durante 2-3 minutos, agitando constantemente. Agregue 50 g de albaricoques secos, 200 g de passata y 100 ml de agua. Espolvorear con una pizca de canela, revolver y cubrir. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté cocida y los albaricoques estén tiernos. Cool, luego puré.

Foto principal: cocina de Ella

Editor Y El Autor.

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